01. Oktober 2003: Bizerte

Der Markt von Bizerte ist unser erstes Ziel, denn morgens sind noch am meisten Händler da. In der Fischhalle herrscht reges Treiben, es wird geschrien und gestikuliert, wer wohl welchen Fisch am frischesten und zu welchem Preis zu bieten hat. An Ständen der Fleischhändler hängen die Rinder- und Schafsköpfe, es gackern Hühner, und die Vermutung kommt auf, daß hier ein Tier wirklich restlos verbraucht wird - was macht man bitte aus Hoden?

In den Gemüsehallen sind Berge von Möhren, Salatköpfen, Paprika, Melonen, Trauben, Datteln, Tomaten, Granatäpfeln und Kürbissen kunstvoll aufgestapelt.